Chọn nguyên liệu salad đúng cách để giảm cân: Sai lầm có thể khiến bạn tăng cân!

Salad là món ăn được ưa chuộng bởi người ăn kiêng vì tin rằng chúng giúp giảm cân. Tuy nhiên, lớp sốt trên bề mặt thường chứa nhiều chất béo và calo. Để giảm cân hiệu quả, bạn nên chọn sốt lành mạnh. Bài viết sẽ chia sẻ những loại salad tốt nhất và tệ nhất cho việc giảm cân, với các nguyên liệu giàu dinh dưỡng, ít chất béo và calo.

Các thực phẩm tốt cho salad giảm cân bao gồm:

• Ớt chuông: Tăng cường trao đổi chất nhờ dihydrocapsiate và chứa nhiều vitamin C, giúp chống lại cortisol - hormone gây mỡ bụng.

• Xà lách rau diếp: Giàu nước và chất xơ, là lựa chọn tuyệt vời cho salad.

Bạn có thể thêm rau bina, cải mù tạt, củ cải đường, rau diếp và lá cải bắp vào salad. Những loại rau này không chỉ ngon mà còn cung cấp dinh dưỡng và hỗ trợ giảm cân. Trứng cũng là một lựa chọn tuyệt vời; lòng trắng giúp no lâu, trong khi lòng đỏ cung cấp choline, giúp ức chế hormone đói. Thêm nhiều loại rau màu sắc vào salad sẽ tăng cường chất phytochemical, ví dụ như cà chua, củ dền, atisô, bông cải xanh, cà rốt, và nấm. Quả mọng như dâu tây, việt quất và mâm xôi chứa polyphenol, giúp giảm hình thành tế bào mỡ.

Quả mọng giàu chất xơ giúp bạn cảm thấy no và giảm cảm giác thèm ăn. Thay thế chất béo không lành mạnh trong salad như thịt xông khói bằng các loại chất béo lành mạnh như bơ, hạt, và dầu ô liu để giảm thèm ăn và calo, hỗ trợ giảm cân. Các loại đậu cũng rất tốt cho việc giảm cân nhờ hàm lượng chất xơ cao, đồng thời giúp làm đẹp da. Nên tránh thịt xông khói trong salad vì nó chứa nhiều calo và cholesterol.

Sốt salad kem tươi chứa 1717 mg natri, không tốt cho người cao huyết áp và có thể cản trở quá trình giảm cân do chứa nhiều chất béo, đường và calo. Nên thay thế bằng dầu trộn lành mạnh. Bánh mì chiên giòn cũng không tốt vì chứa chất béo bão hòa và ít chất xơ, do đó nên tránh. Thịt đã qua chế biến như xúc xích có nhiều calo và chất béo, tốt hơn là chọn thịt gà nạc như ức gà.

Source: https://afamily.vn/muon-an-salad-de-giam-can-thi-phai-chon-nguyen-lieu-nhu-the-nay-sai-mon-la-ban-se-tang-can-ngay-20181019162710242.chn